花笠人形印

しらたき

しらたき すき焼きの主役は、もちろん牛肉です。すき焼きには、しらたきを入れないところもあるようです。しらたきは、すき焼きにおいては全くの脇役です。しかし、当社のしらたきは違います。主役の牛肉にも負けない名脇役なのです。
 当社の手巻きしらたきは、戦後まもなく(昭和20年ごろ)山形の料亭向けに、すき焼き用として開発されました。当社独自の製法により、絹糸のように細いのに抜群の弾力を持つしらたきです。全国でも名高い山形牛のすき焼き鍋に入れても、山形牛に負けないおいしさを楽しめます。
 ヤマコン食品といえば、「玉こんにゃく」が看板なのですが、手巻きしらたきも地味ながら、当社のもうひとつの看板商品です。

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